Cómo hacer unas sabrosas tostas de paté de pimientos del piquillo.
Idónea para reuniones familiares y con amigos, es un aperitivo para estar atentos a la tele viendo alguna celebración deportiva, o alguna peli de las que nos gusta.
Me puse manos a la obra por la misma razón que comento. Y como cocinicas que soy, quería llevar algo, para ver el partido de fútbol.
Podría haber llevado alguna empanada, pero al final decidí hacer algo distinto.
Voy a hacer unas tostas, y concluí en hacer tostas de paté de anchoas y pimientos del piquillo
Para ello empleé los siguientes
Ingredientes
Principales
275 g Pimientos del Piquillo (Escurrido; aprox. 1 tarro)
1 lata pequeña de Anchoas del Cantábrico
Yema de un Huevo cocido
Tostas, cantidad libre (las ganas de tapear)
Para combinar
Brevas
Jamón Serrano
Cómo hacer Paté de Pimientos del Piquillo
En primer lugar, en un vaso ancho de plástico o de material similar, echamos los pimientos del piquillo, las anchoas del Cantábrico y la yema de un huevo cocido, pasamos la batidora y trituramos hasta que la salsa resultante quede bien espesa, con ello conseguimos una deliciosa salsa para pimientos del piquillo.
También te puede gustar receta de Paté de Anchoas del Cantábrico y Nueces .
Seguidamente lo llevamos a un recipiente. He utilizado un envase de cristal, donde vierto toda la mezcla. Tapamos el envase y lo llevamos al frigorífico o a la nevera.
Preparamos las tostas de pimientos del piquillo
Para las tostas voy a utilizar tres clases de pan
Blanco, de calabaza y pan integral para las tostas.
Sacamos el paté del frigorífico y pasamos a extender primorosamente el mismo en cada tosta.
Presentación
Vamos a presentar y entonces añadimos a la presentación, brevas.
Este tipo de higos, las brevas, procedente de las higueras, tienen distintas denominaciones según el lugar, como higos, figos. Son higos «coloraos» o higos tintados, más oscuros por fuera, distinto al higo normal, además las brevas empiezan a aparecer antes que los higos.
Seguidamente, hecho este inciso, se pelan las brevas y se parten por la mitad. En cada mitad, coloco una loncha de jamón serrano.
Al final y en una bandeja, colocamos las tostas de paté, por un lado, y las brevas con jamón por otro.
Este aperitivo, y aquí está mi secretillo, lo preparé para la #Eurocopa2016
Está dedicada a todos los aficionados y al equipo de la Selección Española de Fútbol (fútbolistas, seleccionador y resto de la expedición).
Aquí teneís una idea de recetas con pimientos. Saludos a todas, espero vuestras opiniones.
Based on 1 Review(s)