Hoy voy a escribir sobre la receta de galletas de calabaza y avena que hice hace unos d铆as.聽 Sigue leyendo y ver谩s lo f谩cil y sencilla que es, vas a ver lo f谩cil que es hacer estas galletas.

Ingredientes

150 g Calabaza asada
100 g Avena (copos)
150 g Harina de Avena
3 cucharadas de Miel de Brezo
2 Huevos L
1 cucharada de Canela molida
Cucharada de Nuez moscada molida
1 cucharada de Jengibre molido
y otra cucharada de Esencia de Vainilla
Cobertura de Chocolate (Cacao 70%)

Preparaci贸n de las galletas de calabaza y avena

Os voy a ense帽ar a hacer unas galletas de calabaza y avena, como estamos en el oto帽o pues vamos a hacer una galleta con calabaza, yo la calabaza la he asado antes. Vosotros las pod茅is asar de forma r谩pida en el microondas.

Preparamos los ingredientes

  1. En primer lugar, en un recipiente vamos a poner los copos de avena, la harina de avena, que simplemente son los mismos copos de avena que he triturado hasta convertir en una harina muy molida, la calabaza asada sin pepitas y sin nada.
  2. Tambi茅n ponemos un poquito de sal que realza el sabor de las recetas, incorporar canela molida, nuez moscada, jengibre que tambi茅n est谩 molido, esencia de vainilla, miel de brezo o la que tengas en casa.
  3. Por 煤ltimo le vamos a poner los huevos.
  4. Mezclamos todo muy bien que lo voy a hacer con las manos hasta conseguir una masa.

Preparaci贸n de la masa de las galletas

Nos vamos a servir de una bandeja de horno para ir modelando las galletas, con la masa que hemos hecho con los ingredientes del recipiente del apartado anterior, pero antes sobre la bandeja vamos a colocar papel vegetal. Separamos

Vamos a ir haciendo bolitas con la masa resultante y mientras dejamos precalentar el horno a 180 grados cent铆grados que equivalen a 356 grados Fahrenheit (medida inglesa) .

Moldeando las galletas de calabaza y avena

A las bolitas puedes darle el tama帽o que desees, despu茅s vamos aplastando tambi茅n con las manos d谩ndole la forma que deseemos. Si deseas las galletas con m谩s grosor, coges m谩s masa del recipiente, y repites el mismo proceso haciendo una bola con las manos y despu茅s aplastando. Este mismo proceso lo iremos haciendo hasta la cantidad de galletas que deseemos preparar.

Cuando hice la receta de galletas de calabaza y avena, desprend铆an un olor sensacional y eso que a煤n no las hab铆a pasado por el horno.

Os recomiendo que las hag谩is, mira otras recetas con calabaza que tambi茅n hice estos d铆as como el quiche dulce de calabaza y la masa quebrada que no la tuve que comprar, la hice en casa.

galletas-de-calabaza-y-avena

Horno 180潞 C聽 arriba y abajo durante 8 minutos

Una vez que he moldeado todas las galletas las voy a llevar al horno, para ello las voy a tener a 180 潞C que hab铆a precalentado y las voy a tener s贸lo 8 minutos, porque si no el estropicio va a ser fatal.

Despu茅s del horno: Toque de chocolate

Las galletas se sacan del horno cuando transcurran los ocho minutos y se colocan en una rejilla para que se enfr铆en
Le vamos a poner un poquito de chocolate y no las vamos a cubrir enteras sino por la mitad, ya ver茅is que ricas est谩n si las hac茅is.

C贸mo derretir el chocolate

Para derretir el chocolate s贸lo tienes que llevar las onzas de chocolate al microondas por intervalo de 30 segundos. Mira tambi茅n como puedes hacer crema pastelera al microondas .

Por lo tanto el聽 chocolate que uso para ello es con cacao al 70% m谩s intenso y m谩s saludable todo el chocolate.

Es recomendable que聽 lo tomes con moderaci贸n que sea superior al 70% .

Una vez que est茅 derretido el chocolate, vamos a colocar debajo de la rejilla que contiene las galletas, papel de aluminio para que escurra 聽el chocolate y ahora simplemente mojamos cada galleta.

Emplatando

Para finalizar,聽 s贸lo nos queda que se sequen y las tienes listas para degustarlas en tus desayunos y meriendas y porqu茅 no, de picoteo porque conocer谩s las propiedades tan saludables de la avena y de la calabaza.

C贸mo hacer galletas de calabaza y avena con chocolate
Ficha Receta
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Nombre Receta
C贸mo hacer galletas de calabaza y avena con chocolate
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