Hay ocasiones que no se te ocurre algo para el postre sin embargo una buena idea es hacer empanadillas dulces con mermelada de tomate y queso gorgonzola.
Dentro de la cocina casual, la mermelada de tomate es deliciosa, de las recetas que se salen de lo habitual, aquí escribo de la elaboración de esta receta de cocina chic, en donde hago unas empanadillas dulces con tomate.
Empanadillas dulces con mermelada de tomate gourmet
Sí digo bien, la mermelada de tomate, cada día más común, esta elaboración de la mermelada, se sale de las habituales mermeladas de frutas, y ahora puedes conseguir mermeladas de verduras, siendo la mermelada de tomate, uno de las mermeladas estrella. La primera vez que la probé fue con queso de cabra.
Al principio, el sabor es como si te tirara para atrás, pero acabas acostumbrándote, es la nueva cocina, como la tarta que hice con quinoa.
Van entrando en nuestro mercado nuevos ingredientes.
Para hacer empanadillas dulces con tomate al queso gorgonzola
estos son los
INGREDIENTES
Para la mermelada de tomate
1 Kgr. Tomates
300 gr. Azúcar blanca
200 gr. Azúcar moreno
Zumo de 1 Limón.
Obleas
Queso Gorgonzola
1 Huevo
Semillas de amapola
Mermelada de Tomate
PREPARACION:
En primer lugar, necesitamos la materia principal, los tomates, para elaborar la mermelada , a los que añadiremos azúcar moreno, azúcar blanca y zumo de limón.
Cojemos un recipiente y por ese orden echando los ingredientes, removemos bien y separamos, la mezcla la tenemos reposando en maceración, 30 minutos.
Confitura para las empanadillas de mermelada de tomate
Pasados los treinta minutos, nos vamos al fuego, echamos en una olla la mezcla anterior para hacer la mermelada, cuando arranque a hervir, dejaremos reposar 10 minutos, porque después bajaremos el fuego.
Terminado el proceso, echamos la mermelada de tomate en un tarro de cristal, con cuidado de no quemarte.
Cuando rellenes el tarro, lo tapas y lo pones boca abajo para hacerle el vacío.
Nos vamos al siguiente paso:
Rellenar las obleas y convertirlas en empanadillas,
A las que le echas mermelada y queso gorgonzola.
Finalmente, las preparas para llevarlas al horno y después del tiempo en el horno (te lo digo en el video)
Empanadillas de #mermeladadetomate y Queso #gorgonzola #Cooking https://t.co/OIXMDuItDo pic.twitter.com/zwF50lj7hV
— Guga Romero (@CocinaconGuga) 19 de septiembre de 2016
Video receta
Así que si te ha gustado, puedes suscribirte a mi canal de Youtube. Déjame un comentario, también me puedes dejar una idea o sugerencia.
La receta de cocina siguiente, la he hecho cantidad de veces, creo que puede gustarte: Tarta de Zanahoria.
También te puede gustar:
Based on 1 Review(s)