Cómo hacer pizza de verduras casera – Colaboración de @princesadelalu4

Hace pocos días elaboramos una receta sencilla de pizza de verduras para niños, colaborando y participando en la grabación, Princesa de la Luz.

Cómo hacer pizza casera,  fue la receta que se nos ocurrió , en base a las propuestas de Rosa Bastida , Coach y Psicóloga de niños, que encarna su propio personaje o marca personal Princesa de la Luz y hace las delicias de los niños en su programa.

Rosa me sugirió que hiciera una receta para niños que llevara verduras. Entonces se me ocurrió hacer la pizza de verduras que ahora te cuento.

 

Si deseas conocer las actividades que realizan aquí te dejo un enlace a su página web oficial → Princesa de la Luz .
Soy amiga, tanto de Rosa como de su equipo formado por su hermana Susana (que presenta y participa) y su marido JuanRa (el Piratilla de pacotilla).

La idea fue hacer una pizza de base vegetal y os voy a ir contando.

Ingredientes Pizza de Verduras

La composición de cada pizza va a ir en función de la base de la misma, que no va a ser de masa de harina, sino de vegetales y conseguimos dos masas distintas de pizza, por tanto cómo hacer pizza casera para niños va a resultar fácil, rápida y divertida. 🙂

Pizza con base de calabacín

Hemos de elaborar la masa base de calabacín con los siguientes ingredientes:

• 4 Calabacines rallados con piel
• 50 g Queso rallado
• 2 huevos M
• 1/2 cdita. Pimienta molida
• 1 cda. Orégano
• Sal al gusto

Pizza con base de zanahoria

Pizza de zanahoria:

• 4 Zanahorias trituradas
• 1 huevo M
• 15 g Orégano
• 3 g de pimienta molida
• 15 g Albahaca seca
• 3 g Cominos
• Sal al gusto

 

Cómo hacer pizza de verduras casera para niños. Preparación

Vamos a empezar por elaborar la base de pizza de calabacín.

1.  En primer lugar, el calabacín lo hemos rallado incluida la piel, lo extendemos sobre un paño seco. Cerramos el paño como si se tratara de un saco con el calabacín rallado en el interior.
2. Giramos y presionamos, ponemos un bol debajo, porque lo que vamos a hacer es sacarle todo el jugo al calabacín. Le damos vueltas al paño, estrujamos para que salga todo el líquido, resultante un líquido totalmente verdoso. Este proceso también se puede hacer con una batidora. El hecho de hacerlo con un paño seco, es para hacerlo de forma más artesanal.
3. Extraído todo el líquido, que nos sirve como complemento para sopas, para cubitos de sabor, para paellas, porque el líquido está concentrado. Retiramos en su bol, para rellenar y conservarlo.
4. Por consiguiente, abrimos el paño, y el calabacín rallado mayoritariamente seco y sin líquido. El calabacín de este modo, lo echamos a un bol seco y agregamos sal, un poco de queso, una pizca de pimienta y dos huevos crudos.
5. Procedo a amasar todo con las manos (que están limpias).

Llega el Piratilla de Pacotilla

En el interín aparece el Piratilla de Pacotilla y hace comentarios relativos a las pizzas que vamos a elaborar.

Continuando con la receta, entonces, en un molde redondo grande, del tamaño de una pizza pequeña, vamos a ir echando la masa que hemos elaborado con el calabacín, y aplastando con mazo redondo para conseguir una masa compacta.

Por lo tanto conseguida la masa, vamos a ir retirando el molde poco a poco.

De este modo tenemos la primera base de la pizza: la base de pizza de calabacín

Después de esta primera base, seguimos haciendo otras tres más de distintas medidas y formas, quedando así:

Nos hemos tomado un pequeño descanso. Princesa de La Luz se dirige a las cámaras para dar un Videoconsejo (minuto 04:29) .

6. Repetimos el proceso para las bases de pizza de zanahoria, con la particularidad de que la masa sólo va a llevar un huevo.

Este el resultado:

 

 Horneado de las bases de pizza de verduras

Tenemos listas las bases de pizza de calabacín y zanahoria, respectivamente. Ahora las vamos a llevar al horno.

Para ello precalentamos el horno a 200ºC y las vamos a tener de 20 a 25 minutos.

Una vez que se horneen en ese período de tiempo, retiramos del horno con cuidado de no quemarnos y vamos a ir rellenando cada una.

Cómo rellenar las pizzas de verduras

Ingredientes

Para el relleno de las pizzas, vamos a utilizar los siguientes ingredientes:

• 2 Latas pequeñas de Atún
• 50 g de Aceitunas negras
• Jamón York en taquitos, otros 50 gramos.
• 50 salchichas Frankfurt
• 150 g Cebolla frita
• Queso rallado
• Salsa de tomate
• Cebollino picado

Rellenando las pizzas de verduras para niños

Con los ingredientes indicados vamos rellenando cada pizza de un estilo diferente. Puedes seguir el momento en el vídeo (minutos 06:29 hasta 07:31) .

En consecuencia, rellenadas las pizzas, hemos terminado la receta.

Acerca de la colaboración especial o Guest Post video

Rosa Bastida (Psicóloga, Princesa de la Luz) da un consejo final a las familias. (minuto 07:40) .

Al igual que agradecemos al equipo de Princesa de la Luz, sus consejos y colaboración, os emplazamos para que visitéis su canal y os Suscríbais. 😉

 

Conocí casualmente, curiosamente, a Susana (animadora socio cultural y coreógrafa) y a JuanRa (organizador de eventos y animador sociocultural),  en unas fiestas de Armilla y de ahí surgió la amistad, posteriormente me presentaron a Rosa.

Hablamos de sus proyectos. Ellos llevan más tiempo con sus proyectos en su canal de Youtube y en Facebook, a parte que desarrollan cantidad de actividades presenciales en eventos y han aparecido en los medios de comunicación en muchas ocasiones.

Fue una sesión divertida y después nos comimos en casa la pizza, e invitamos incluso a los cámaras, echando un grata tertulia. 🙂

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