La receta de tallarimis es un plato rápido y nutritivo. Es una elaboración hecha con producto del mar, ideal para recetas veraniegas o simplemente cuando se trate de un día que tengas prisa.
Los tallarimis parece ser una contracción de la palabra tallarines y surimis, por lo que podría considerarse este post una de muchas recetas con surimi o palitos de cangrejo de mar. Se consigue de este modo, una receta ligera con la ventaja de que es sin gluten. Los tallarimis son distintos a las gulas, si leíste mi post sobre huevos rotos, ahí las menciono.
Ingredientes para hacer tallarimis con verduras
- 250 g Tallarimis
- 250 g Zanahorias
- 150 g Guisantes
- 10 g Tomate seco
- 1 Cebolla morada
Perejil Picado - Orégano
- Sal
- Aceite de Oliva (AOVE)
Los tallarimis pueden considerarse una de las recetas para el verano interesantes, por ser rápida de cocinar y combinado con verduras consigues hacer un plato sabroso y ligero.
Cómo preparar las verduras con el surimi
En primer lugar pelamos las zanahorias, consiguiendo hacer tiras largas, que se asemejen a los filamentos del tallarimi. Separamos.
A continuación cogemos una sartén a la que le echamos aceite de oliva, cebolla morada, sal para que la cebolla de todo su aroma y movemos.
#CONSEJO: Hay que procurar que cuando pochemos verduras, hagamos sofritos, o como en este caso, al pochar la cebolla, remover con el cuidado de que no se queme, porque si no primero: no va a saber igual la comida, y segundo, no es bueno comer alimentos quemados.
Hecho este inciso, sigo contándote la receta: una vez pochemos la cebolla, añadimos tomate seco que lo teníamos picadito.
Si te gusta la comida picante, puedes utilizar guindilla o cayena. Entonces agregamos los guisantes, mezclamos con una pala de cocina de madera e incorporo perejil picado y orégano (la cantidad de éste, lo puedes poner al gusto).
Seguidamente incorporo los tallarimis al sofrito anterior y agrego las tiras de zanahoria que había reservado. Vamos a tener cocinando poco tiempo en la sartén porque quiero que esté crujiente, al dente.
Una vez terminado, sólo queda emplatar. En este caso para la decoración del plato, he agregado salmón ahumado .
De este modo, puede considerarse un plato completo. Los tallarimis son ricos en proteínas, y además van indicados sin gluten y sin lactosa.
Espero que te haya gustado, la apariencia del plato parece un plato de pasta. Cómo lo ves.
Conclusiones
Espero que disfrutes con la receta, como ves es muy rápido y te queda una ensalada colosal.
Disfrutar de los tallarines de surimi o tallarimis lo tienes al alcance, puedes utilizar como opción los tallarines de salmón Pescanova que lo puedes encontrar en el lineal de cualquier supermercado.
Con pocas verduras tienes una receta para cualquier momento que incluso puedes hacerte un bocadillo.
También tiene la ventaja de que no lleva raspas o espinas con lo que se hace más agradable para degustar.
Déjame un comentario si la haces y cuéntame que te ha parecido, cómo las aderezado y que sabores detectas al paladar.
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