Hace unos días elaboré una receta de arroz con bacalao, añadiéndole habichuelas blancas, lo que llamamos empedrao o empedraíllo. Un clásico de la cocina que se degusta por Cuaresma, aunque es un plato completo que puedes tenerlo de plato de cuchara en cualquier momento del año. El empedraíllo de arroz junto con los garbanzos de bacalao, para la elaboración del…
En esta ocasión, a petición de un suscriptor, elaboré una receta de arroz chino y realmente me quedó un arroz suelto y sabroso. Conoce esta receta. Aunque existen muchas recetas de arroz chino, en esta receta voy a hablar de una receta que se conoce en España como arroz tres delicias, no obstante el arroz chino frito tiene algunas particularidades…
La ensalada de arroz salvaje es un plato completo, al incorporar el arroz, un cereal completo, que unido al queso mozarella y a la trucha te quedas llena. Esta receta la hice hace pocos días y pudimos degustar de una deliciosa receta, que incluso se repitieron y no porque ya en sí no hubiera suficiente, el arroz salvaje triunfó. El…
Receta de Pimientos Rellenos Esta receta de pimientos rellenos la hice al inicio del otoño pasado, después de la torta de la Virgen de las Angustias, patrona de Granada. Pimientos rellenos – receta con fideua Es una receta de pimientos rellenos fácil. Cada pimiento se ha rellenado con fideua. La fideua se prepara como una cazuela de fideos, puedes ver…
La receta de Arroz con Bacalao la hice el verano pasado. Estando de vacaciones tenía el gusanillo de hacer una cazuela de arroz caldoso con bacalao. No viene mal un plato caliente incluso en verano, porque después te tomas una ensalada fría, un rico guacamole y un helado, como por ejemplo una leche rizada. De ese modo, haces un almuerzo completo.…
Este plato de arroz vaporizado es un elemento complemento ideal para el almuerzo del mediodía e incluso para poder comer en la cena, en menor cantidad que la habitual. El arroz vaporizado tiene la ventaja de que en el proceso de fabricación, consiga perder gran parte del almidón lo que hace del arroz, un alimento más ligero que el habitual,…
Hoy os escribo del arroz caldoso, una nueva receta gastronómica sobre recetas de arroz en mi blog. Cómo preparar un arroz caldoso con atún. El arroz al hacerlo caldoso proporciona la ventaja de ser un plato de cuchara, apto para todo tiempo, aunque más indicado para el invierno o los meses fríos. Recetas de arroz: Cómo preparar arroz caldoso con…
Arroz con leche Thermomix El arroz con leche, es un postre casero que incorporo al blog, una receta de cocina, en este caso hecho con Thermomix, este aparato de cocina, que lo hace todo, cada día más extendido en los hogares, y usado por los grandes chefs. Para hacer un rico arroz con leche con thermomix Estos son los INGREDIENTES…