Aperitivos

Criadillas de Cerdo con Tempura

Si eres fan del dicho «Del cerdo, hasta los andares», estás de suerte, porque he elaborado unas riquísimas criadillas de cerdo. Es una de las recetas que Germán elaboró hace poco conmigo , y degustamos…

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Calamares en salsa con huevos cocidos

Los calamares en salsa son un plato suculento y sabroso, que al elaborar con huevos cocidos, consigues un plato proteínico y que te sirve de plato único acompañado por ejemplo de ensaladas. Ya verás por…






Cómo hacer profiteroles en casa

Para hacer unos canapés fríos de Navidad,  como elaboré el año pasado, me decidí hace unos días  a elaborar unos profiteroles en casa. Sorpréndete con los profiteroles. Estos tienen una masa de consistencia blanda similar…


Mousse de Salmón ahumado para canapés y tostas

Elaboramos una deliciosa mousse de salmón ahumado que nos va a servir para rellenar canapés, tostas. Puedes hacer recetas con salmón ahumado, que es el elegido para esta receta.  Te van a despertar el paladar. Con la…


Receta de Arenques en aceite de girasol

Si has probado los arenques de barrica y te gustan, esta receta de arenques te ha de gustar más. Sobre todo si te gustan los salazones, porque este tipo de pescado que salan y ahuman…