Browsing Category : Pescados

Receta de Merluza a la Marinera en Cazuela


Si tienes pensada una receta de pescado, no hay nada mejor y más sabroso que la Receta de Merluza a la Marinera . Hice una cazuela de merluza en casa y publiqué la foto en Facebook. La receta de merluza a la marinera me quedó genial, cuando la terminé hice la foto y recibí cantidad de comentarios de si la…

Receta de Arroz con Bacalao y Habichuelas Blancas – Empedraillo


Hace unos días elaboré una receta de arroz con bacalao, añadiéndole habichuelas blancas, lo que llamamos empedrao o empedraíllo. Un clásico de la cocina que se degusta por Cuaresma, aunque es un plato completo que puedes tenerlo de plato de cuchara en cualquier momento del año. El empedraíllo de arroz  junto con los garbanzos de bacalao, para la elaboración del…

Receta de salmón a la naranja con piñones


Si deseas agasajar a tus invitados para ocasiones especiales, hacer una receta de salmón a la naranja con piñones va a ser el plato ideal. El salmón, este pescado nutritivo de la categoría de pescados azules, con omega 3 es de los más demandados cuando elegimos un pescado por calidad-precio sin menospreciar otro tipo de pescados frescos. La receta de…

Cómo cocinar tallarimis con verduras


La receta de tallarimis  son un plato rápido y nutritivo. Los tallarimis  son una elaboración hecha con producto del mar, ideal para recetas veraniegas o simplemente cuando se trate de un día que tengas prisa. La elaboré hace aproximadamente dos meses y hoy te la comparto en el blog. Se trata de los tallarimis de Pescanova, que me llamaron la…

Boquerones en vinagre con patatas chips


Boquerones en vinagre Ingredientes 1 Kg. Boquerones 3 dientes de ajo en láminas Perejil picado Aceite de Oliva Los boquerones en vinagre llevan para la limpieza y maceración, más ingredientes. Necesitamos conseguir unos boquerones blanquitos y para ello hemos de limpiarlos bien como indico a continuación.   Para la limpieza de los boquerones en vinagre necesitamos: Agua Cubitos de hielo…

Atún Encebollado – Cómo hacer un delicioso atún


Atún Encebollado. ¿Te gusta el atún? El atún encebollado parte de uno de los pescados más sabrosos,  que combina con cantidad de platos. El atún encebollado requiere de un poco más de tiempo, porque se hace con atún fresco que compras en la pescadería.  Con atún en conserva, que se consume mucho, obviamente te saca de cantidad de apuros, abres la…

Arroz con Bacalao. Cómo hacerlo en cazuela


La receta de Arroz con Bacalao la hice el verano pasado. Estando de vacaciones tenía el gusanillo de hacer una cazuela de arroz caldoso con bacalao. No viene mal un plato caliente incluso en verano, porque después te tomas una ensalada fría, un rico guacamole y un helado, como por ejemplo una leche rizada.  De ese modo, haces un almuerzo completo.…

Raspas Chips de Boquerones, para el aperitivo


Cómo preparar raspas chips de boquerones, para el aperitivo. Aprovecha el pescaíto y haz unas raspas chips de boquerones Voy a contarte una anécdota para que comprendas el sentido de la receta facilísima de las raspas chips de boquerones Existe un dicho relativo al cerdo: Del cerdo hasta los andares .  Los andares: las patas de cerdo. El cerdo, era…

Cocochas de Bacalao. Cómo cocinar sabrosas cocochas


Cocochas de Bacalao Cómo cocinar sabrosas cocochas de Bacalao. Uno de los platos más apreciados para los amantes del bacalao son las cocochas de bacalao o cocotxas, la parte de la papada del bacalao, jugosas y exquisitas están tan ricas a la plancha o rebozadas.   Para cocinar unas sabrosas cocochas de bacalao Primeramente, estos son los  INGREDIENTES: 1 Kgr. de…