Receta de Espinacas: Rollo de Espinacas con Salmón Ahumado y Queso


Elaboré a primeros de diciembre del año anterior una Receta de Espinacas. En concreto un rollo de espinacas con salmón ahumado y queso crema. Principalmente para tener una receta especial para las fiestas y salirse de la tónica general, entre otras cosas porque los rollos, los tradicionalmente llamados brazos de gitano o el pastel de carne, tienen mucha aceptación en ocasiones…

Receta de Tarta para San Valentin – Tarta Israel de Letras


Para la festividad de San Valentín, he preparado una receta de tarta de letras, que es tendencia en internet. Aunque la tarta la he hecho para San Valentín también puedes hacerla durante todo el año para celebrar cumpleaños. La receta de tarta para San Valentín como veréis la he elaborado con bases de bizcocho y nata y la decoración con…

Cómo hacer una Tarta de Turrón de Chocolate sin horno


De la Navidad pasada, me quedó turrón de chocolate, por lo que decidí hacer para el canal un tarta de turrón de chocolate. Y no es por ser ruñica, el sentido de aprovechar el turrón, ni de tampoco tirarlo. Consumimos muchos dulces en las fiestas navideñas y tampoco es bueno comerlos todos de golpe, porque nos puede subir el colesterol…

Receta de Conejo en salsa de almendras


Hoy os voy a contar una receta que hice de Conejo en salsa, que la verdad salió deliciosa tanto por la forma de cocinar el conejo, como por la salsa de almendras sabrosa que llevaba. Esta receta de Conejo en salsa la presenté para mi candidatura de Blogueros Cocineros de 2017 de Canal Cocina y hoy en un rato de…

Cómo hacer croquetas sin Lactosa con la Olla de Castril


Las croquetas son un plato que gusta a niños y mayores. Cómo hacer croquetas es un proceso muy fácil. Para ello voy a hacer unas croquetas caseras con la carne y la pringue que me quedó de la Olla de Castril.   Quedó morcilla a pesar de todo, porque la morcilla, es tentadora, a pesar de ser muy grasa, también…

Cómo hacer la Olla de Castril – Recetas tradicionales


Una de las recetas tradicionales de mi pueblo es la típica Olla de Castril, que como dicen los expertos es más que un cocido o que un guiso. Es una receta de pueblo, de pueblo de Sierra que está a una altitud sobre el nivel del mar de 900 metros, y en algunos anejos supera los 1.000 y los 1.200…

Receta de Tarta de Almendras sin harina y sin leche


Para moderarnos después de las fiestas de Navidad, voy a escribir en esta entrada, una receta de Tarta de Almendras sin harina y sin leche. Es una receta casi vegetariana: lo único que lleva la tarta de almendras son los huevos. No obstante existe un dicho de Pascuas a San Antón, Fiestas son, por lo que incluso es tradicional por…

7 Recetas Fáciles de Aperitivos para cualquier momento


Tanto para las fiestas navideñas, como para cualquier momento, te voy a hablar de 7 recetas fáciles de aperitivos, porque en ocasiones a la hora de cocinar, vamos muy mal de tiempo. Con un poco de dedicación se puede conseguir una comida excelente e incluso a bajo precio. No tendrás que emplear mucho tiempo y tendrás comidas fáciles. Aunque tengo…

Receta de Bizcocho de Claras de Huevo


Los sabrosos bizcochos sirven a la vez de tarta completa o para base de relleno. Hoy escribo sobre una receta de bizcocho de claras de huevo. Te voy a comentar porqué la hice. Si leíste mi anterior entrada sobre la genuina receta de mi abuela, las Pastas Floras, la misma lleva entre los ingredientes, huevos, pero ojo, sólo utilicé las…