Browsing Category : Ensaladas

Ensalada murciana – Cómo hacer mojete


La ensalada murciana, la de mojete, la hice el verano pasado. Es una de las ensaladas de Murcia que más popularidad tienen en la cocina española, siendo habitualmente degustada aparte de Murcia, en la Mancha, más concretamente en Albacete. La huerta de Murcia es famosa por sus grandes extensiones de productos hortofrutícolas y su calidad, hasta el punto de que…

Receta de calabacín: Carpaccio de calabacín con queso parmesano


Receta de calabacín: Esta nueva receta de carpaccio de calabacín con queso parmesano, fue sugerencia de una suscriptora, y entonces me puse manos a la obra. La receta de calabacín es una de las múltiples aplicaciones que tiene el calabacín en cantidad de recetas de cocina, como muestra, la receta que hice algunos meses  de cupcakes de calabacín. Hay muchos días que…

Ensalada de alubias blancas con bacalao


En esta ocasión he preparado una ensalada de verano, la ensalada de alubias blancas con bacalao. Las judías blancas confieren un poder energético al contener proteína vegetal, consiguiendo en algunas personas flatulencias. Si eres flatulenta, el truco está en echarle hojas de laurel y condimento de anís. Eso es una sugerencia, claro está porque las bolillas de anís pueden cambiar…

Carambolo, Ensalada de frutas exóticas


Ensalada de Carambolo, Ensalada de frutas exóticas. Entre las ensaladas, me llamó la atención, el carambolo, una fruta extraña con forma de estrella, y para no complicarme mucho, decidí hacer una ensalada sencilla, A la ensalada de carambolo, la llamo exótica por el hecho de que no es muy común en mi tierra, Andalucía. Por otro lado, acostumbrados a las ensaladas…

Cómo hacer guacamole mexicano al estilo Guga


Cómo hacer guacamole mexicano El Guacamole es uno de los platos más célebres de la gastronomía de México. Cómo hacer guacamole mexicano al estilo Guga, es el plato que he elaborado y voy a detallar en esta entrada. Compartimos muchas cosas con el país hermano, no obstante cada país tiene sus peculiaridades. El guacamole mexicano es un plato típico tan célebre…

Palta o Aguacate: Deliciosas recetas de aguacate


Palta o Aguacate: Deliciosas recetas de aguacate  Hola, hoy voy a compartir con vosotr@s unas deliciosas recetas a base de aguacate.  El aguacate en Latinoamerica, también recibe el nombre de palta. Deliciosas platos y además saludables. Se dice, se comenta, que el aguacate es negativo para dietas de control de peso, aunque también en contrapartida, ayuda a controlar el azúcar en la…