Voy a presentarte en el blog una receta fácil y rápida que hice en enero. Es una salsa alioli hecha en casa con yogur desnatado. Cuando necesites hacer una salsa rápida para rellenar patatas asadas, albóndigas, carnes y pescados, esta salsa baja en calorías es idónea entre otras combinaciones de salsas que puedas hacer. Te indico a continuación los Ingredientes para…
Elaboré a primeros de diciembre del año anterior una Receta de Espinacas. En concreto un rollo de espinacas con salmón ahumado y queso crema. Principalmente para tener una receta especial para las fiestas y salirse de la tónica general, entre otras cosas porque los rollos, los tradicionalmente llamados brazos de gitano o el pastel de carne, tienen mucha aceptación en ocasiones…
Tanto para las fiestas navideñas, como para cualquier momento, te voy a hablar de 7 recetas fáciles de aperitivos, porque en ocasiones a la hora de cocinar, vamos muy mal de tiempo. Con un poco de dedicación se puede conseguir una comida excelente e incluso a bajo precio. No tendrás que emplear mucho tiempo y tendrás comidas fáciles. Aunque tengo…
Para hacer unos canapés fríos de Navidad, como elaboré el año pasado, me decidí hace unos días a elaborar unos profiteroles en casa. Sorpréndete con los profiteroles. Estos tienen una masa de consistencia blanda similar al de los pasteles conocidos como petisú, o en lenguaje corriente pitisú y la masa es conocida como pasta choux, de origen francés como el…
Elaboramos una deliciosa mousse de salmón ahumado que nos va a servir para rellenar canapés, tostas, crackers. Puedes hacer recetas con salmón ahumado, que es el elegido para esta receta. Te van a despertar el paladar. Con la mousse puedes untar una tostada, una galleta y tendrás un aperitivo para tomar a cualquier hora. Es fácil y muy rápida de hacer. Ingredientes…
Si has probado los arenques de barrica y te gustan, esta receta de arenques te ha de gustar más. Sobre todo si te gustan los salazones, porque este tipo de pescado que salan y ahuman tiene un sabor especial como el salmón o la palometa ahumada. La ventaja que cuentas con esta receta de arenques es que lo puedes adquirir…
Cómo el resto de las salsas, la salsa tártara tiene un sabor especial que te sirven para acompañar cantidad de platos. A parte de ello, la salsa tártara es muy famosa en todo el mundo. La traigo al blog porque la añadí a un bocadillo que hice con pan casero que yo misma elaboré. Es muy fácil de preparar porque…
Me planteé después de la última receta, elaborar alguna receta rápida y pensé hacer aperitivos vegetarianos, decidiéndome por snack de garbanzos. Cómo podrás observar en muchas recetas del blog, me inclino por hacer entre una receta y otra, algún aperitivo rápido que te sirva de entrante o de picoteo entre horas que tampoco sea muy calórico. Hacer canapés vegetarianos no tiene…
Recientemente hice una receta de paccheris rellenos. Los paccheris son un tipo de cilindros de pasta italiana más pequeños que los canelones y más corta. Ello no hace que evites la pasta, sino que como dicen, en la variedad está el buen gusto, y siempre nos llama la atención lo nuevo, bien porque lo vemos en el supermercado o nos…