Empanadillas de mermelada de tomate y queso gorgonzola

Cómo hacer unas ricas empanadillas de mermelada de tomate y queso gorgonzola.
Dentro de la cocina casual la mermelada de tomate son de las recetas

empanadillas de mermelada de tomate

que se salen de lo habitual, aqui escribo de la elaboración de esta receta de cocina chic, en donde hago unas empanadillas de mermelada de tomate.

Cómo degustar empanadillas de mermelada de tomate gourmet

Sí digo bien, la mermelada de tomate, cada día más común, esta elaboración de la mermelada, se sale de las habituales mermeladas de frutas, y ahora puedes conseguir mermeladas de verduras, siendo la mermelada de tomate, uno de las mermeladas estrella. La primera vez que la probé fue con queso de cabra.

Al principio, el sabor como si te tirara para atrás, pero acabas acostumbrándote, es la nueva cocina, como la tarta que hice con quinoa.

Van entrando en nuestro mercado nuevos ingredientes.

Para hacer empanadillas de tomate al queso gorgonzola

estos son los
INGREDIENTES
Para la mermelada de tomate
1 Kgr. Tomates
300 gr. Azúcar blanca
200 gr. Azúcar moreno
Zumo de 1 Limón.

empanadillas al horno

Para la mermelada de tomate

Obleas
Queso Gorgonzola
1 Huevo
Semillas de amapola
Mermelada de Tomate

PREPARACION:
En primer lugar, necesitamos la materia principal, los tomates, para elaborar la mermelada ,  a los que añadiremos azúcar moreno, azúcar blanca y zumo de limón.

Cojemos un recipiente y por ese orden echando los ingredientes, removemos bien y separamos, la mezcla la tenemos reposando en maceración, 30 minutos.

Confitura para las empanadillas de mermelada de tomate

Pasados los treinta minutos, nos vamos al fuego, echamos en una olla la mezcla anterior para hacer la mermelada, cuando arranque a hervir, dejaremos reposar 10 minutos, porque después bajaremos el fuego.

Terminado el proceso, echamos la mermelada de tomate en un tarro de cristal, con cuidado de no quemarte.

Cuando rellenes el tarro, lo tapas y lo pones boca abajo para hacerle el vacío.

Nos vamos al siguiente paso:
Rellenar las obleas y convertirlas en empanadillas,

empanadilla mermelada tomate queso gorgonzola

A las que le echas mermelada y queso gorgonzola.

Finalmente, las preparas para llevarlas al horno y después del tiempo en el horno (te lo digo en el video)
empanadillas al horno

 

Video receta


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La receta de cocina siguiente, la he hecho cantidad de veces, creo que puede gustarte:

Tarta de Zanahoria

Autor entrada: Guga

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