Postres: Cómo hacer Espuma de Fresas en Thermomix

La infinidad de recetas rápidas que se pueden hacer con Thermomix es incuestionable. Por ejemplo, preparo una espuma de fresas en un santiamén.
espuma de fresas

 

 

Sea por que te apetezca algo dulce, tengas fresas, o se te estén quedando pochas, utilizas las fresas y te haces un chupito en un momento.

Si sigues leyendo podrás observar lo fácil que es un postre dulce, no empalagoso que podrás tomar después de comer o en la merienda, con el añadido de nata que te hará cosquillas en el paladar.

Para hacer un sabroso chupito de espuma de fresas, he utilizado los siguientes

INGREDIENTES:

  • 300 grs. Fresas
  • 50 gr. Azúcar blanca
  • 1 Clara de Huevo
  • 1 Cucharada de Limón
  • Nata montada para decorar el postre

Cómo elaborar una deliciosa espuma de fresas

PREPARACION:

Ponemos el azúcar en el vaso de la thermomix, programamos 10 segundos. velocidad progresiva de 5 a 10, incorporamos las fresas al vaso y el zumo de limón.

Cerramos el vaso de la thermomix y programamos 30 segundos, velocidad progresiva de 5 a 10

Introducimos la mariposa de la thermomix en el vaso y la clara de huevo.

Programamos 3 minutos, velocidad 4.

Ya tenemos hecha la mousse o espuma de fresa con thermomix. De una forma rápida has elaborado un delicioso postre.

Sólo queda decorar con nata montada. Los resultados los tienes en este video:

Con ello se consigue un delicioso postre de mousse de fresas para cada momento, ideal como postre fuera de las comidas, o después de ellas, y no creas es un postre con bajo aporte calórico, con sólo deshacerse de la nata o echando menos.

Las propiedades de la fresa son por todos conocidos, al ser una fruta diurética, añadiendo a esto el rico olor y sabor, pudiendo neutralizar su acidez, con azúcar, con miel o como en este caso hemos elaborado la mousse de fresa.

Buen Provecho, si lo deseas me lo comentas.

Ficha Receta
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Postres: Cómo hacer Espuma de Fresas en Thermomix
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