Floretas de Semana Santa, Postres Caseros

En Semana Santa, los postres caseros, circulan por toda la geografía como es el caso de las floretas de semana santa que con el tiempo se fueron extendiendo a la hostelería, y no fueron una excepción.  Se extendieron a pastelerías, confiterías, a la vez que se podían consumir en cualquier cafetería.

floretas de semana santa

Floretas de Semana Santa, Postres Caseros

Las tradiciones familiares, el auge de nuevas tendencias y el fomento del turismo rural, a parte de la tendencia en volver a productos naturales que demandan las nuevas generaciones, hace que se refuercen dulces caseros que sólo hacía una pequeña minoría y mayoritariamente en zonas rurales.
Hoy os escribo sobre las Floretas de Semana Santa, y comparto con vosotras mi receta particular de este delicioso dulce que pesa poco y agrada mucho, similar a los florones castellanos,

Cómo hacer unas deliciosas Floretas de Semana Santa

INGREDIENTES:

180 gr. Harina
250 ml. Leche Entera
1 huevo
Sal
Aceite de Oliva para freir
Canela y Azúcar para espolvorear

PREPARACION:

En primer lugar, en un Bol, echamos el huevo, la leche, una pizca de sal. Removemos, echamos la harina poco a poco y mezclamos.

Hemos de hacernos de un molde, que podemos conseguir en cualquier ferretería, o puede que tenga uno tu madre o abuela (normalmente donde se sigue ésta tradición lo puedes conseguir).

Lo tengo de hace tiempo, lo compre en mi pueblo.
Una vez hecha una masa espesa con el huevo, la leche, sal y harina, separamos y ponemos en la placa u hornilla una sartén a la que le incorporamos aceite de oliva.

Cuidado con las salpicaduras al freír las floretas de semana santa

Haz de tener cuidado con éste por las salpicaduras que puedan provocar quemaduras leves, puesto que el aceite ha de estar caliente para que cuajen las floretas de semana santa.
Se coje el molde, se empapa de la mezcla que hemos hecho con la harina, y echamos a la sartén.

OJO: No cubrir todo el molde, dejar un pequeño resquicio, con el objeto de que las floretas puedan salir con facilidad.

Seguidamente hay que conseguir que doren las floretas. Una vez doradas sacarlas y separar en un plato aparte.
Repetimos el proceso según la cantidad que queramos hacer o hasta que se termine la mezcla harinosa:

Empapar el molde, echar a la sartén, dorar, retirar y al plato.
Sólo queda, hacer una mezcla de canela y azúcar y espolvorear las floretas.

Las floretas o florones, una tradición festiva

En conclusión, las floretas de semana santa son uno de los dulces caseros de esta fecha, que coincide con primavera.

Las aficiones de los niños pequeños de la casa por los pasos procesionales, en este caso, los pasos religiosos, han sido elaborados por un niño cofrade al que quiero mucho, le han ayudado los padres.

Espero que os hayan gustado las floretas caseras y me contéis la experiencia.

Sumario
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Floretas de Semana Santa, Postres Caseros
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