Postres caseros deliciosos: Macarrones con Leche

Después de tantos meses sin pasar por el blog, voy a escribir sobre uno de tantos de postres caseros deliciosos.

El blog, al que puse tanto cariño, lo dejé abandonado,  hubo algo muy fuerte en mi vida, me sentí muy afectada por la pérdida de mi madre, que con los nervios, escribí de prisa un tweet en el front de twitter.

La pérdida de una madre, si lo has sufrido es irreparable, por lo que durante estos meses no me apetecía lo más mínimo escribir. Iba como mecida por la corriente, y me apoyé en la familia para poder continuar.

A parte de que gracias a mi trabajo, pude hacerlo más llevadero. Es por ello que el amor con amor se paga, has estado ahí siguiéndome, leyendo mis recetas de cocina y mis opiniones. Hoy vengo a endulzarte la vida, con una receta de postres caseros fáciles que va de macarrones con leche, verás como se detalla bien la leche espesa y la canela.

postres caseros
Postres caseros deliciosos: Macarrones con Leche

Hasta ahora habrás comido los macarrones salados, los típicos macarrones a la carbonara o a la boloñesa.

Combinados con leche, escribí el clásico arroz, el arroz con leche con Thermomix, una de las entradas del blog sobre recetas, más aceptadas y compartidas en las redes sociales.

Ahora me hago fuerte con los macarrones, que te pueden sonar raros con leche, según tu latitud,  es de los postres caseros deliciosos.

¿Cómo hacer unos deliciosos macarrones con leche?

Esta receta está indicada para 6 raciones.

De todas formas los más golosillos van a repetir.

Ingredientes:

600 gramos de macarrones
1 litro de leche (Podeís elegir según gusto: entera, semidesnatada, desnatada, sin lactosa, aunque el “buen cuerpo” lo coges con la leche entera, e incluso la leche del día como lo hacían nuestras madres y abuelas).
Margarina Vegetal: 150 gramos
Queso rallado: 150 gramos
Una pizca de: sal, nuez moscada, azúcar o stevia (opcional)

Preparación: Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo, con sal y un pequeño chorro de aceite (una cucharada, aproximadamente).

Mueve frecuentemente los macarrones, durante la cocción, echa más agua si ves que se consume el agua.

Para no quemarte, intenta con una cuchara de palo, probar a ver si está al “dente”.

Que esté al dente o más blanda es cuestión de gustos y de los gustos de tus comensales.

Los macarrones con leche es uno de los postres caseros deliciosos

Cuando hayas terminado la cocción, separa los macarrones en un escurridor.

Espera un poco y aún estando la pasta caliente, mezclála con la leche y con la margarina (cortada en pequeños trozos).

Sazona con sal, nuez moscada, azúcar y stevia (el equivalente a un sobrecito).

Todo junto, lo echas con cuidado en una fuente resistente al horno, espolvoreando el queso rallado. Introdúcelo en el horno aproximadamente durante una hora (lo normal entre 180 y 200 grados,

Revisa por si se te quemara.

Es el tiempo normal, pero con los potentes hornos, hay que estar vigilantes), observa que la leche al cocer, espesen los macarrones y queden sueltos.

Una vez que la fuente esté doradita, sácala con cuidado del horno,

Espera un poco a que esté adecuada para comérsela, o sepárala para el postre.

Puede espolvorear canela (es una opción).

Habrás conseguido uno de los postres caseros deliciosos  y sencillos.

No sé si te ocurre a tí también, que gustan los postres más el segundo día y el tercero, porque están como dijeramos en su punto, todo se ha hecho uniforme.

Espero que me cuentes tu experiencia. Déjame tu comentario y lo vemos.

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Postres caseros deliciosos: Macarrones con Leche
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